Los detalles en las celebraciones


 Todo en un evento debe conjugarse con armonía e integrarse con naturalidad.

Cada detalle comunica algo por sí solo y, en conjunto y le dan vida le dan vida a la celebración.

 No improvises, piensa en los requerimientos con bastante antelación y disfruta con los preparativos.

El motivo, el colorido, la comida, la música, la bebida y la atención, cada uno juega un papel importante. Cuida también tu vestuario,  el decorado de los baños, con velas, flores, toallas bonitos y una cajita equipada con un costurerito, artículos de higiene personal, y hasta alguna aspirina y botones.

Coloca vajilla yservilletas bonitas, preferiblemente de tela, si está dentro de tus posibilidades.

 Regala recuerdos sencillos y útiles, que estén de acuerdo con la ocasión de la que se trata

Ideas para mesas de dulces

Para que nada falle en una fiesta


“La fiesta es un conjunto, si algo falla termina fallando todo lo demás”

Dijo Victoria Randazzo, de Randazzo Flores y Arte

El 21 de junio se llevó a cabo un Observatorio Temático sobre “Bodas: Inspirando Tendencias 2011”, organizado por la Facultad de Diseño y Comunicación con la colaboración de Yanina Kogan. En esta nota, la segunda parte de la jornada.

“La fiesta es un conjunto, si algo falla termina fallando todo lo demás” 28/7/2011
La tercera charla giró en torno a las tendencias en equipamiento audiovisual y nuevas tecnologías. Estuvieron presentes Carlos Cancellaro, Diego Rolandelli y Leandro Leguizamón. Socios Gerentes de Studio Deejay. Comenzó Diego Rolandelli: “Hoy hay una mayor planificación del evento, tanto técnica como ejecutiva y se hace una selección y planificación musical. A la hora de asesorar, uno tiene que tener una mínima base de otros conocimientos, porque sino la respuesta no es integral. Nosotros tratamos de dar soluciones integradas. Nos interesa que la entrada sea personalizada desde la música hasta la iluminación”. Leandro Leguizamón: “Hay que escuchar al cliente, pero asesorarlo según las posibilidades reales del lugar. Hoy es fundamental tener un VJ y pantallas en un evento. Nosotros tenemos equipamiento propio, pero si el lugar nos excede tenemos que tercializarlo. Para ello contamos con proveedores”. Carlos Cancellaro: “La puesta de iluminación se programa de acuerdo a por donde van a entrar los novios. Hay muchos estilos musicales y cada pareja quiere que se refleje su gusto. Nosotros tratamos de estandarizar un poco esto para que todos los presentes puedan disfrutar de la fiesta”.
Le siguió una charla sobre el poder de la ambientación y sus secretos a cargo de Victoria Randazzo, Gerente y Directora artística de Randazzo Flores y Arte: “Lo más importante es la cita con el cliente. Tenemos que tener en claro qué es lo que queremos transmitir y cuál es el público. Un evento, por más chico o grande que sea, busca ser un momento especial. Hay cosas que marcan la categoría. Lo importante son los detalles. Al evento lo definen el lugar, la hora y la cantidad de personas. Estos elementos hacen variar a todos los demás. Cuando hay buena onda se trabaja en equipo y salen cosas buenísimas. La fiesta es un conjunto, si algo falla termina fallando todo lo demás”. Y agregó: “A mí me gusta que esté el menú porque decora la mesa y sirve desde un punto de vista práctico ya que a la gente le gusta saber qué va a comer. El impacto visual no se lo olvida nadie por eso la ambientación es tan importante. Comenzamos construyendo un plano y luego hacemos una reunión con los proveedores. Tenemos que tratar de utilizar lo que tenemos en el mercado local. Es importante saber si se puede o no conseguir determinadas cosas”.
La última charla fue sobre bodas descontracturadas con un timing renovado. Antonella Di Pietro, Organizadora de Eventos y especialista en bodas, expresó: “Buscamos darle una tendencia renovada al cliente para lograr eventos que realmente los representen a ellos. Hay distintos momentos previos a dar el “sí”. El primero es el compromiso, “save the date”. Luego está la despedida de soltera o bridal shower, que puede ser temática. Las parejas suelen organizar un civil al que le sigue una reunión o fiesta con amigos. Buscamos lograr una ambientación diferente y nuevos escenarios para la ceremonia del civil. En fiestas descontracturadas el timing varía y se busca implementar diversas actividades”.

Fuente:

“La fiesta es un conjunto, si algo falla termina fallando todo lo demás”

Dijo Victoria Randazzo, de Randazzo Flores y Arte

El 21 de junio se llevó a cabo un Observatorio Temático sobre “Bodas: Inspirando Tendencias 2011”, organizado por la Facultad de Diseño y Comunicación con la colaboración de Yanina Kogan. En esta nota, la segunda parte de la jornada.

“La fiesta es un conjunto, si algo falla termina fallando todo lo demás” 28/7/2011
La tercera charla giró en torno a las tendencias en equipamiento audiovisual y nuevas tecnologías. Estuvieron presentes Carlos Cancellaro, Diego Rolandelli y Leandro Leguizamón. Socios Gerentes de Studio Deejay. Comenzó Diego Rolandelli: “Hoy hay una mayor planificación del evento, tanto técnica como ejecutiva y se hace una selección y planificación musical. A la hora de asesorar, uno tiene que tener una mínima base de otros conocimientos, porque sino la respuesta no es integral. Nosotros tratamos de dar soluciones integradas. Nos interesa que la entrada sea personalizada desde la música hasta la iluminación”. Leandro Leguizamón: “Hay que escuchar al cliente, pero asesorarlo según las posibilidades reales del lugar. Hoy es fundamental tener un VJ y pantallas en un evento. Nosotros tenemos equipamiento propio, pero si el lugar nos excede tenemos que tercializarlo. Para ello contamos con proveedores”. Carlos Cancellaro: “La puesta de iluminación se programa de acuerdo a por donde van a entrar los novios. Hay muchos estilos musicales y cada pareja quiere que se refleje su gusto. Nosotros tratamos de estandarizar un poco esto para que todos los presentes puedan disfrutar de la fiesta”.
Le siguió una charla sobre el poder de la ambientación y sus secretos a cargo de Victoria Randazzo, Gerente y Directora artística de Randazzo Flores y Arte: “Lo más importante es la cita con el cliente. Tenemos que tener en claro qué es lo que queremos transmitir y cuál es el público. Un evento, por más chico o grande que sea, busca ser un momento especial. Hay cosas que marcan la categoría. Lo importante son los detalles. Al evento lo definen el lugar, la hora y la cantidad de personas. Estos elementos hacen variar a todos los demás. Cuando hay buena onda se trabaja en equipo y salen cosas buenísimas. La fiesta es un conjunto, si algo falla termina fallando todo lo demás”. Y agregó: “A mí me gusta que esté el menú porque decora la mesa y sirve desde un punto de vista práctico ya que a la gente le gusta saber qué va a comer. El impacto visual no se lo olvida nadie por eso la ambientación es tan importante. Comenzamos construyendo un plano y luego hacemos una reunión con los proveedores. Tenemos que tratar de utilizar lo que tenemos en el mercado local. Es importante saber si se puede o no conseguir determinadas cosas”.
La última charla fue sobre bodas descontracturadas con un timing renovado. Antonella Di Pietro, Organizadora de Eventos y especialista en bodas, expresó: “Buscamos darle una tendencia renovada al cliente para lograr eventos que realmente los representen a ellos. Hay distintos momentos previos a dar el “sí”. El primero es el compromiso, “save the date”. Luego está la despedida de soltera o bridal shower, que puede ser temática. Las parejas suelen organizar un civil al que le sigue una reunión o fiesta con amigos. Buscamos lograr una ambientación diferente y nuevos escenarios para la ceremonia del civil. En fiestas descontracturadas el timing varía y se busca implementar diversas actividades”.

Fuente :universidad de paleremo.edu

Ideas para decorar cupcakes


Trufas de Avena- Receta




Trufas de Avena

Ingredientes

1 Taza de Avena
2 Cucharadas de miel
100 gr. de manteca
100 gr. de dulde de leche
2 cdas. de cacao
coco o granas c/n

Procedimiento
Poner todos los ingredientes en un bol.
Amasar con mano abierta o integrar todo muy bien con cuchara. Poner en un plato, coco rallado y en otro, granas de colores.
Con una cucharita de té, formar bolitas y pasarlas a por el coco o por las granas. Poner cada una en un pirotin y armar la fuente - o la caja para regalo - alternando los colores. Conservar en heladera.






Trufas  sencillas 
Simplemente en un bol pone dulce de leche y avena [tambien se puede usar galletitas de agua, dulces, vainillas, o lo que tengas a mano], hace una pasta bastante dura. Arma las trufas como albondiguitas y rebozalas con coco o grana. Tambien las podes cubrir con chocolate cobertura. Esta receta la hace mi nene en el jardin todos los viernes...
  • Sonico

Cómo hacer trufas de chocolate




 Trufas de Chocolate

Ingredientes

Trufas
Galletitas (tipo chocolinas) 150 g
Coco rallado 50 g
Dulce de leche 100 g
Queso crema 100 g

Rebozado
Chocolate cobertura c/n
Coco rallado c/n


Trufas
Procesar las galletas y mezclar con el coco rallado. Aparte mezclar el dulce de leche con el queso crema. Combinar ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea. Formar pequeñas trufas con las palmas de las manos.

Procedimiento Rebozado
Para terminar pasar las trufas por el coco rallado o bañarlas en chocolate.




Receta de cupcakes

Receta de cupcakes

CUPCAKES
Base (para 12 unidades)

2 huevos
1 taza (200 g) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (240 ml) de leche
1/2 taza (120 ml) de aceite
21/4 tazas (315 g) de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear

1. Precalentar el horno a temperatura media. En un bol colocar los huevos y el azúcar; batir hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Agregar el extracto de vainilla, leche y aceite. Seguir batiendo hasta mezclar.

2. Agregar, con movimientos envolventes, la harina y los polvos de hornear hasta incorporar y reservar.

3. En 12 moldes para muffins, colocar cápsulas de papel y enmantequillar. Verter la mezcla reservada y hornear 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palito de madera al centro, éste salga limpio y seco. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Paso a paso
1. Cubre la superficie de los cupcakes con cobertura de vainilla, según la receta.

2. En una manga para decorar de boquilla fina, colocar cobertura rosada (se le agrega colorante vegetal a la mezcla de vainilla) y dibujar en forma decorativa.

La cobertura
En lugar de usar el tradicional glaseado para las coberturas, prefiere emplear queso philadelphia, para que el resultado sea más cremoso, menos rígido. Aquí, su receta: en un bol colocar 1/2 paquete de queso philadelphia y calentar 30 segundos en el microondas. Agregar 2 tazas de azúcar flor y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezclar bien y, si estuviera muy seco, añadir leche y volver al microondas unos segundos. Para la cobertura de chocolate, agregar 50 g de chocolate derretido y 2 cucharadas de chocolate bitter en polvo. Luego se mezcla con los colorantes vegetales y se trabaja con paciencia la decoración.

Fuente:http://www.estilaestilo.
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